じゃがいも年間消費量

山林を開拓してじゃがいも16kg＋家庭菜園で3kgを収穫して喜んでいたのですが、ちょっと気になって家庭当たりの年間消費量を調べてみました。

芋類データファイルによると、平成15年のじゃがいも購入量は約12kg、金額にすると2,600円と言うことです。１年で消費しきれない？？？あくまでも平均消費量なので、独身者はあまり買わない、子供がいると消費量が増える、総菜を買わずに家でサラダやコロッケを作ったら消費量が増える・・・っと考えると、16kgは妥当な線かも知れません。いずれにしても、ジャガイモ料理が増えることは間違いなさそうです。秋を入れての二期作をすると消費しきれないなぁ・・。秋は種芋1kgぐらいにしておこう。