はつか大根とかいわれ大根

今日は番外編、ミニ家庭菜園に挑戦です。家の庭の片隅に作った、エアコンの室外機カバーの上にプランターを置き、はつか大根の種をまいてみました。実は数年前にも挑戦し、芽が出てすぐに虫にやられたり枯れたりして失敗し諦めていたのですが、今回はそのリベンジとなります。山林の畑では色々と芽が出てくれているのですが、我が家の庭ではどうでしょう？

ミニ家庭菜園の第２弾はかいわれ大根。芽が高く伸びる秘密は光を避けることらしく、光を求めて10cmほどに高く伸びた頃に光を当て、芽を緑にして食べるそうです。ペットボトルを10cm程度に切って底に４箇所ほど穴を空けてティッシュをしき、種を並べます。それを水を張った皿に乗せて、種が軽く水に触れる程度に水の量を調整しました。10日ほどで食べられるそうで、キッチンのカウンターに乗せて遮光し、育つのを楽しみにしています。